La Plume Blanche

Le chef est à son poêlon tel l’écrivain est à sa plume !

Fort de ses trente ans d’expérience comme chef traiteur et chef exécutif pour la chaîne Marriott, Serge Bazin décide de devenir son propre chef en novembre 2008. Sous le nom de La Plume Blanche, il fera connaître ses talents culinaires et sa passion. Son restaurant propose une cuisine du terroir dans un concept «apportez votre vin». Pour Carine, la femme et associée de Serge, c’est le service qui prime. C’est d’ailleurs cette grande complicité entre les deux qui leur vaut les éloges de leur fidèle clientèle. Leur secret : réussir à faire vivre aux invités l’expérience de la fine cuisine dans une ambiance chaleureuse et sans prétention. Pour un tête-à-tête en couple ou une soirée folle en groupe de 20 à 45 personnes, la créativité est toujours au menu. Les proprios nous réservent bien d’autres surprises pour le futur, comme peut-être…un service de traiteur haute gamme. Qui sait ?