Ben & Florentine

Une histoire familiale

Après avoir lu la petite histoire de Catherine Lefebvre, vous ne pourrez faire autrement que tomber sous le charme de cette entrepreneure. Cette histoire débute donc il y a 7 ans alors que Ben & Florentine ouvre son premier établissement à Vaudreuil-Dorion. Quelques cinq années plus tard, une serveuse cumulant plus de 12 ans d’expérience y fait son entrée et deviendra en moins de deux ans, la copropriétaire avec son conjoint. Qui de mieux pour prendre la relève que cette pétillante femme d’affaires qui rêvait depuis toujours d’avoir son propre resto et connaissait toutes les facettes de la bannière? Ici, les valeurs familiales sont mises de l’avant et se reflètent jusqu’en cuisine puisque son frère est le chef cuisinier. Alors, laissez tomber vos idées préconçues et venez rencontrer des restaurateurs de la région qui pourraient très bien avoir leur nom sur l’enseigne extérieure tant ils y sont impliqués. Que ce soit pour un déjeuner 7 jours sur 7 (et c’est gratuit pour les enfants le samedi!) ou pour découvrir les dîners : poêlés de chorizo, panini au rôti de boeuf, burgers ainsi que plusieurs variétés de poutine!